观察苹果的果脐，这是苹果开花后留下的部分，位于苹果下方的小坑。果脐深度越深，表示苹果较甜，而凹陷较浅的苹果通常较酸。苹果的甜度由含糖量和糖的种类决定，可通过测糖仪检测含糖量，并使用专门仪器分析糖的种类。含有蔗糖的苹果，在相同糖分含量下，甜味感更强。
