芹菜栽培中对温度的要求？

芹菜生长喜冷凉环境，出苗和生长的最适宜温度分别在15摄氏度到20摄氏度与18摄氏度到28摄氏度之间，且幼苗在20摄氏度下生长最佳。夏季外界温度常超30摄氏度，不利于芹菜出苗，需采取遮阳和喷水等措施降温。