冬小麦的耐寒能力较强，能忍受零下12度的低温环境。然而，当入冬期气温骤然下降10℃以上，且最低气温降至—12℃左右时，小麦可能会遭受严重冻害。此外，如果冬季有两个月以上的平均气温比常年低2℃以上，尤其是在北方无积雪地区，也可能导致小麦产生冻害。若温度长时间处于零下13到零下15度之间，冬小麦容易被冻伤，从而发生冻害。
冬小麦的耐寒能力较强，能忍受零下12度的低温环境。然而，当入冬期气温骤然下降10℃以上，且最低气温降至—12℃左右时，小麦可能会遭受严重冻害。此外，如果冬季有两个月以上的平均气温比常年低2℃以上，尤其是在北方无积雪地区，也可能导致小麦产生冻害。若温度长时间处于零下13到零下15度之间，冬小麦容易被冻伤，从而发生冻害。