怎样提高香瓜的营养和含糖量？

西瓜含糖量在5％-12％，相对较高，但其热量不高，适量食用能补充营养，有饱腹感。西瓜有利于利尿、抗便秘等作用，含有丰富的营养元素，如维生素A、磷、钾等，不含脂肪和胆固醇。西瓜中的糖分进入人体后容易被吸收，升糖指数较高，因此糖尿病患者在医生指导下应少量食用。