尽量排干稻田里的水，必要时挖沟将低洼地里的水及早排干晒田。2、适熟收割。人工收割掌握在田间有95%以上的水稻颖壳发黄、谷粒变硬、米粒呈透明状时进行。机械收割可适当晚几天。3、注意方式。人工割晒可以提高千粒重，增加产量，同时稻谷商品性好，发芽率高。使用收割机收获，最好不用全喂入式收割机，否则稻谷中枝梗多，颖壳破损率高。4、及时晾晒。人工割倒薄铺匀晒2天后，捆小把翻晒2天脱粒晾晒，遇雨天及时码垛。机械收割后稻谷不能长时间闷在袋中或大堆存放，应及时摊开薄晒，每天轻摊翻动数次，并剔除大枝梗、碎叶、稻曲病病粒等。种子含水量下降到15%以下时装袋储存。
水稻收割后，应排湿晒田除草除虫，为下季作物栽种打下基础。
水稻收割前要注意开沟放水晒田，田面不陷脚为好，要注意天气变化情况，抢晴收割，要关注后茬作物播种期，适时收割，要注意保护环境，秸秆还田或利用，要抢晴抢收抢晒，颗粒归仓。