苹果气调库通过降低空气中的氧气含量，增加二氧化碳浓度，有效抑制果实的呼吸作用，从而实现果实的长期保鲜。这一技术利用较低的温度、低氧和高二氧化碳条件，不仅延缓果实乙烯的合成，削弱其对果实成熟和衰老的促进作用，还能减少某些生理病害的发生。此外，适度的低氧和高二氧化碳环境还能抑制真菌病害的滋生和蔓延，进一步保障果实的储存质量。
苹果气调库通过降低空气中的氧气含量，增加二氧化碳浓度，有效抑制果实的呼吸作用，从而实现果实的长期保鲜。这一技术利用较低的温度、低氧和高二氧化碳条件，不仅延缓果实乙烯的合成，削弱其对果实成熟和衰老的促进作用，还能减少某些生理病害的发生。此外，适度的低氧和高二氧化碳环境还能抑制真菌病害的滋生和蔓延，进一步保障果实的储存质量。