黑玉米是由普通黄色玉米和紫色玉米杂交而成的一个新品种。它结合了两种玉米的特点,形成了独特的颜色和口感。黑色玉米的出现是基因突变的结果,通过亲本稳定性状得以实现。虽然甜玉米和糯玉米也可能进行杂交,但黑玉米却是通过黄色玉米与紫色玉米的杂交培育出来的。