菜花喜冷凉，属半耐寒蔬菜，其生育适温较为狭窄，栽培上对环境条件要求严格。菜花营养生长温度范围为8~24℃，而花球生育适宜温度为15~18℃。温度低于10℃时花球生长缓慢，高于25℃时会导致短缩的花薹、花枝迅速伸长，结出的花球小且松散，影响产量和品质。
木爪采收时应手握果实向上掰或向一个方向旋转，连果柄一起摘下。
菜花喜冷凉，属半耐寒蔬菜，其生育适温较为狭窄，栽培上对环境条件要求严格。菜花营养生长温度范围为8~24℃，而花球生育适宜温度为15~18℃。温度低于10℃时花球生长缓慢，高于25℃时会导致短缩的花薹、花枝迅速伸长，结出的花球小且松散，影响产量和品质。
木爪采收时应手握果实向上掰或向一个方向旋转，连果柄一起摘下。