白萝卜有“小人参”之称，经常食用对身体有益，尤其在冬季多吃萝卜有极大好处。白萝卜生长要求土壤疏松，空气含量高，因此需适时进行中耕、除草和培土，以保持土壤疏松。播种时间宜在6月25日至7月5日之间，采用点播方式，每穴播4~5粒种子，株距约23厘米，覆盖2厘米细土。幼苗长出3片真叶后进行第一次间苗，每穴留2株；长到第5片真叶时进行第二次间苗，每穴留1株。幼苗破土后浇水蹲苗，根系膨大期再浇一次水。若基肥不足，可结合施肥进行，用尿素和硫酸钾150~230公斤在距植株10厘米处施肥，或喷施0.5%磷酸二氢钾等叶面肥以提高产量。
