丝瓜如何正确采收加工呢？

丝瓜要适时采收，采收过迟则纤维化，瓜质老化严重影响商品价值，过早则瓜体弱小影响产量。就地销售的丝瓜可以适当晚采收，而长期贮藏和远距离运输的丝瓜要适当早采收。冬天收获的丝瓜可适当晚采收，夏天收获的丝瓜要适当早采收。有冷链流通的丝瓜可适当晚采收，常温流通的丝瓜要适当早采收。