鲜土豆在储存期间容易因管理不当而发生霉烂变质。选择大小合适的土豆，清洗后置于陶罐内，加入适量水，放在阴凉处，定期检查更换清水，可使土豆保持新鲜。另一种方法是将土豆与苹果存储在一起，苹果释放的乙烯气体有助于抑制土豆发芽并减缓变绿，同时确保环境凉爽通风，避免阳光直射。此外，用纸张包裹土豆可以防潮并减少照光，从而防止霉烂。熟土豆若冷藏，应将其用保鲜膜密封，以延长保存期限。储存时应挑选无损伤的土豆，放在通风阴凉的位置，如竹篮或网袋中，避免潮湿和堆放过紧，以保持干燥透气，延长保质期。
鲜土豆在储存期间容易因管理不当而发生霉烂变质。选择大小合适的土豆，清洗后置于陶罐内，加入适量水，放在阴凉处，定期检查更换清水，可使土豆保持新鲜。另一种方法是将土豆与苹果存储在一起，苹果释放的乙烯气体有助于抑制土豆发芽并减缓变绿，同时确保环境凉爽通风，避免阳光直射。此外，用纸张包裹土豆可以防潮并减少照光，从而防止霉烂。熟土豆若冷藏，应将其用保鲜膜密封，以延长保存期限。储存时应挑选无损伤的土豆，放在通风阴凉的位置，如竹篮或网袋中，避免潮湿和堆放过紧，以保持干燥透气，延长保质期。