苹果树下可以套种花生、辣椒、红小豆、西瓜、香瓜、大豆、草莓、地瓜、中草药和蔬菜等农作物。这些作物的套种时期均需在幼树期。相比较中草药、西瓜而言，套种这些作物要相对简单一些，管理也相对容易一些，可以尝试规模化套种。
