茄子灰霉病是由灰葡萄孢菌引起的真菌性病害，病菌主要以菌核在病残体或土壤表层或地表越冬、越夏，病残体内的菌丝也可越冬。冬春之交，温湿度适宜时，菌核产生致密分生孢子梗和分生孢子。发病后，病部的新鲜霉层可扩散再侵染，植株上部的病叶、病花落到健康器官上也可发生侵染。该病菌以分生孢子在病残体上或以菌核在土壤中越冬。春季条件适宜时，菌核产生菌丝体，菌丝体产生分生孢子，分生孢子靠气流或农事操作进行传播蔓延。分生孢子在凋萎的花瓣和花托等处腐生，然后侵染花、果实和叶片。从病部产生的分生孢子可再通过气流或农事操作传播，进行多次再侵染。
此病可为害叶、茎和果实。叶片发病时，在叶缘处及叶片中部形成水浸状浅褐色病斑，扩展后呈圆形、椭圆形，茶褐色，后期发展成带有浅褐色轮纹的大型病斑，湿度大时，病斑上密布灰色霉层，严重的大斑连片，致整叶枯死。果实被害多发生在成株期，主要为害门茄和对茄。在幼果顶部和果蒂附近产生水浸状褐色病斑，扩大后呈暗褐色，凹陷腐烂，表面产生不规则轮纹状，后期病部生很厚的灰色霉层，失去食用价值。发生重时，茎秆、叶柄也可发病。茎秆发病往往与整枝打杈形成的伤口有关，产生褐色病斑并向周围扩展，湿度大时长出灰霉，病斑扩展后可使其上部及附近的枝杈死亡，严重时导致整个植株萎蔫、坏死。
发病要求有较高的相对湿度和适宜的温度。大棚、温室等保护地内在12月至翌年4-5月间，湿度大、温度适宜时有利茄子灰霉病的发生；特别是春季阴雨连绵、气温低、关棚时间长、通风换气不良，极易引发病害；若种植过密，会加重茄子灰霉病的发生和蔓延。持续的较高的空气相对湿度是造成灰霉发生和蔓延的主导因素。光照不足，气温较低(16～20℃)，湿度大，结露持续时间长，非常适合灰霉病的发生。所以，春季如遇连续阴雨天气，气温偏低，温室大棚放风不及时，湿度大，灰霉病便容易流行。植株长势衰弱时病情加重。
南方春季露地育苗，遇低温多雨天气，多发此病。发病规律。病菌以菌丝体或分生孢子随病残体在土壤中越冬，也可以菌核的形式在土壤中越冬，成为次年的初侵染源。发病组织上产生分生孢子，随气流、浇水、农事操作等传播蔓延，形成再侵染。多在开花后侵染花瓣，再侵入果实引发病害。也能由果蒂部侵入。病果采摘后，随意扔弃，或摘下的病枝病叶未及时带出温室或大棚，最易使孢子飞散传播病害。