土豆长时间保存应注意什么？

土豆的长期保存关键在于控制温度和光照。应将土豆存放在温度保持在1到5℃的冷暗环境中，以避免发芽和水分流失。同时，使用塑料袋包装可以防止光照导致土豆变绿和进一步失水。如果土豆发芽，则不宜再食用。