请问柠檬干泡水用温水好还是开水好？

用柠檬泡水时，建议使用温水。柠檬富含维生素C等营养成分，使用开水泡会破坏这些营养物质，影响吸收。柠檬干也适合用温水冲泡，因为高温同样会损害其维生素C。泡柠檬片的最佳水温是60-70℃，这样既能保留香味，又避免苦味物质过多溶出。柠檬干含有丰富的维生素C、矿物质和膳食纤维，用温水泡比用开水更好。