胡萝卜什么时候收获最佳？

胡萝卜在西北地区和华北地区一般在7月上旬至7月下旬播种，10月底至11月上、中旬上冻前收获。东北地区及高旱地区则提前到6月开始播种，秋季收获。青海地区一般在十月底即可收获。