木瓜，又称万寿果、乳瓜，性温味甘甜，是番木瓜的一种。其表皮光滑美观，果肉厚实细致，香气浓郁，汁水丰多，味美可口，营养丰富。未成熟的木瓜可作为蔬菜食用，成熟后则可当作水果生吃。木瓜中含有较多的活性多糖类物质，近年来的研究提示其可能具有调节免疫力和抗癌的作用，但这些研究大多基于动物实验。同时，木瓜中的酶类和黄酮类物质也非常丰富，这些成分可能赋予木瓜独特的功效。日常摄入木瓜能够保持维生素和矿物质的摄入，但需注意摄入量及个人是否对木瓜过敏。此外，木瓜含糖量较少，糖尿病患者可适当食用。木瓜含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及人体必需的氨基酸，能有效补充人体养分，增强机体抗病能力。中医认为木瓜性温味酸，能平肝和胃，舒筋祛湿。
