辣椒炭疽病是什么病有什么症状，辣椒炭疽病的病原菌是什么？

辣椒炭疽病是由半知菌亚门、刺盘孢属和长圆盘孢属真菌侵染引起的病害，主要危害辣椒的叶片和果实。病菌在12-33摄氏度的温度范围内易于滋生，尤其在高温高湿的环境下更易传播。叶片感染后会出现黑褐色水侵状病斑，果实感染则会出现皱缩病斑并逐渐腐烂，严重影响产量和品质。