一般一条山药种茎只出1个苗，如有数苗，应于其蔓长7～8厘米时、选留1条健壮的蔓，将其余的去除。4月10～20日，山药出苗5～9厘米时，及时破膜放苗，并封膜保温，严防烧苗及灼苗。蔓高30厘米时，及时搭人字形支架扶蔓，支架高度为1.5～1.6米，以便通风透光。如山药豆生成时，若不利用，应及早抹除。增加支架高度能有效地提高叶面积系数和产量。2004～2007年调查，支架高度1.6米的比架高0.5米、1米处理叶面积系数分别提高1.5倍和0.7倍；每667平方米山药产量分别增加56.4%和24.7%。
一般一条山药种茎只出1个苗，如有数苗，应于其蔓长7～8厘米时、选留1条健壮的蔓，将其余的去除。4月10～20日，山药出苗5～9厘米时，及时破膜放苗，并封膜保温，严防烧苗及灼苗。蔓高30厘米时，及时搭人字形支架扶蔓，支架高度为1.5～1.6米，以便通风透光。如山药豆生成时，若不利用，应及早抹除。增加支架高度能有效地提高叶面积系数和产量。2004～2007年调查，支架高度1.6米的比架高0.5米、1米处理叶面积系数分别提高1.5倍和0.7倍；每667平方米山药产量分别增加56.4%和24.7%。