请问地里的大白菜扎起来是为什么？

大白菜扎起来可能是因为品种特性。加强田间管理搞好病虫害防治。据说大白菜扎起来可以促进包心，品质好。把大白菜扎起来是为了加速大白菜卷包。地里的大白菜扎起来主要是通气通风也利用包心，便于卷心。