主要危害果实，也可危害枝条和果台等。初期果面上出现淡褐色小圆斑，迅速扩大，呈褐色或深褐色，表面下陷，果肉腐烂呈漏斗形，可烂至果心，具苦味，与好果肉界限明显。
初期果面上出现淡褐色小斑点，逐渐扩大，呈褐色或深褐色，表面软腐下陷，果肉腐烂呈漏斗形，可烂至果心，具苦味，与好果肉界限明显。中期后表面形成小黑粒点，后变黑色，成同心轮纹状排列。后期严重时几个病斑连在一起，使全果腐烂、脱落。有的病果失水成黑色僵果挂在树上，经冬不落。
初期果面上出现淡褐色小圆斑，中后期呈褐色表面下陷果肉腐烂呈漏斗形烂至果心。
苹果炭疽病果实染病：初期呈淡褐色小圆斑，表面下陷，果肉腐烂呈漏斗形，可烂至果心，具苦味，与好果肉界限明显；病斑扩至直径1-2厘米时，表面形成小粒点，后变黑色，成同心轮纹状排列；天气潮湿则溢出绯红色黏液。枝条染病：在衰弱的1-2年生枝上形成溃疡斑，多为不规则形，到后期病表皮龟裂，木质部外露，产生黑色小粒点。病部以上枝条干枯；果台染病：果台受害自上而下蔓延呈深褐色，致果台抽不出副梢干枯死亡。
初期果面出现淡褐色小圆斑，中后期呈褐色表面下陷果肉腐烂成漏斗型烂至果心。
主要危害叶片、果实、果枝、茎杆等，病斑后期略凹陷，内有成圈分布小粒点即病菌子实体，有时出现红色。
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