缺氮症状通常表现为叶色失绿、变黄，一般先从下部叶片开始。水稻苗期缺氮时，出叶速度慢，叶片小而少，呈浅绿色或者淡黄色，根系少而长，机能减弱；分蘖能力下降，分蘖少或者不分蘖。在拔节孕穗期缺氮时，下部叶片逐渐枯落，上部叶片生长缓慢，节间伸长受阻，枝梗分化少，颖花发育不良，茎秆纤细，植株矮小，组织老化，纤维素增多。成熟期缺氮时，水稻易早衰，过早成熟，结实率低，籽实少，产量低，品质差。在水稻返青期如果缺氮就会返青慢，叶子呈淡绿色，严重缺氮还会呈黄色，新叶子很难长来，叶子长高也慢，行走在水稻田间的话，很容易通过和邻田的对比看得出。
