莴苣是半耐寒的蔬菜，喜冷凉，稍耐霜冻，怕高温，炎热季节生长不良。莴苣是长日照作物，光照充足；对土壤的酸碱性反应敏感，适合在微酸性的土壤中种植。莴苣的根系浅，吸收能力弱，对氧气要求较高，种植莴苣的土壤以砂壤土、壤土为佳。透气性强、土壤不结块并且富含有机质的土壤比较适合种植莴笋。各地广泛种植，以砂壤土最好。莴笋最好是种植在肥沃的黑土地中。
莴苣是半耐寒的蔬菜，喜冷凉，稍耐霜冻，怕高温，炎热季节生长不良。莴苣是长日照作物，光照充足；对土壤的酸碱性反应敏感，适合在微酸性的土壤中种植。莴苣的根系浅，吸收能力弱，对氧气要求较高，种植莴苣的土壤以砂壤土、壤土为佳。透气性强、土壤不结块并且富含有机质的土壤比较适合种植莴笋。各地广泛种植，以砂壤土最好。莴笋最好是种植在肥沃的黑土地中。