豌豆营养丰富，富含B族维生素、胡萝卜素、维生素C及无机盐，具有通利大肠、保护视力、美容养颜、减肥瘦身的功效。适量食用可补充人体所需营养，促进胃肠道蠕动，提高食欲，补中益气，生津解渴，利尿，提高机体免疫力，调节新陈代谢，延缓衰老，消肿胀。
