西红柿营养成分很多，主要有番茄红素、有机酸、维生素C等等，具体内容如下：1、番茄红素：西红柿富含有丰富的番茄红素，而番茄红素有很好的抗氧化的作用，同时对于前列腺也有很好的保护的功效。2、有机酸：西红柿含有丰富的有机酸，能够很好的促进消化液的分泌，对于食欲不振、消化不良的人，如果适当吃西红柿补充有机酸，有很好的健脾开胃的作用。3、维生素C：西红柿富含丰富的维生素C，而维生素C能够促进体内众多免疫物质的生成，通过吃西红柿补充维生素C，有很好的提高机体免疫力的作用。
西红柿含有大量的氨基酸和维生素。
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）
