枇杷树第一次施肥于5~6月采果后至夏梢萌发前施，主要是恢复树势，促进夏梢抽发，生长健壮，为花穗发育打好基础。这次肥以速效肥与迟效肥配合使用，施肥量掌握在全年总用肥量的50%左右，迟熟和可提前至采果前施。枇杷树冬季施肥在9月上旬至10月上旬进行，目的是增强树势、提高抗寒力，使开花和结果良好。施肥量为全年的20%，施堆肥、厩肥、再拌生石灰和氮、磷、钾肥。当11月枇杷植株抽出花穗时，每株要施入腐熟的农家肥25公斤、过磷酸钙3公斤，可以在树冠外围挖深15厘米、10厘米、宽20厘米的放射沟6-8条，再将肥料撒入沟内，再盖土即可，这样做能增加树体营养，提高树体的抗寒性，促使其多开花和提高坐果率，为翌年的丰产打下坚实的基础。开花前株施用20斤有机肥，3斤钙镁磷，开花后株放复合肥2斤。
