花生又名落花生、长生果，营养与食疗价值兼备。它富含蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，有助于增强记忆力、促进生长发育，预防心血管疾病，还能美容养颜、延缓衰老。花生可生食，也常加工为炒花生、烤花生、炸花生和煮花生等休闲食品，还能制作花生酱、咸干花生、蒜味花生、奶油花生、香脆花生、卤味花生、红泥花生、绿茶花生、吊炉花生、水煮五香花生、酒鬼花生米、麻辣花生米、奶油花生米以及五香花生米等多样美食。
花生又名落花生、长生果，营养与食疗价值兼备。它富含蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，有助于增强记忆力、促进生长发育，预防心血管疾病，还能美容养颜、延缓衰老。花生可生食，也常加工为炒花生、烤花生、炸花生和煮花生等休闲食品，还能制作花生酱、咸干花生、蒜味花生、奶油花生、香脆花生、卤味花生、红泥花生、绿茶花生、吊炉花生、水煮五香花生、酒鬼花生米、麻辣花生米、奶油花生米以及五香花生米等多样美食。