判断玉米是否成熟的标志主要有三点：(1)果穗苞叶变黄而松散。(2)籽粒脱水变硬乳线消失。(3)籽粒基部(胚下端)出现黑帽层。
籽粒饱满转色均匀植株开始转黄。
可以通过玉米籽粒黑层形成和籽粒乳线消失来判断是否完全成熟。
当玉米的茎叶开始枯黄、雌穗苞叶由绿变为黄白、籽粒变硬而有光泽时就认为已经成熟。
判断玉米是否己经成熟收获主要是看乳线是否消失及籽粒基部出现黑帽层。
通过辨别玉米籽粒乳线消失来判断。玉米籽粒顶部冠层物质固化后与下面乳汁状物质间有一条明显的分界线，这就是乳线。这个乳线随着玉米干物质积累不断向籽粒的尖端移动，直到最后消失。而乳线消失时玉米才真正成熟，真正成熟的玉米籽粒极易剥离穗轴，籽粒底部有明显的黑线。
1、通过玉米的茎杆以及叶片的颜色变化来判断，成熟后的玉米，茎杆和叶片都会发黄。2、通过玉米须来判断，成熟的玉米须会发黑，看着感觉有烧焦的感觉。3、通过玉米棒外面的包叶颜色来判断，未成熟的玉米包叶颜色是绿色的，成熟的玉米，包叶颜色发黄。4、通过玉米粒来判断，扒开玉米棒外面的包叶，可以看出玉米粒有光泽，有种发亮的感觉，同时，用手指甲去掐一下，能感受到玉米粒很硬，说明玉米已成熟了。
玉米成熟的判断是乳线完全消失，子粒下端出现黑色离层。
玉米乳线完全消失，玉米现顶。
主要通过玉米籽粒乳线是否完全消失来判断玉米已经成熟可以收割。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）
