大豆以有机肥为主，增施磷钾肥，少施或不施氮肥。大豆的需肥量较大，对氮、磷、钾的吸收可持续至成熟期。大豆一生可分为生育前期、中期和后期。前期指从出苗至初花期；中期指初花至终花期；后期指终花至成熟期。在前期，大豆养分分配的中心是根、生长点和根瘤，即地上部分植株，尤其是叶片积累的光合产物主要向根、生长点、根瘤运输，这样可迅速发根，增大、增多根瘤，有利于壮苗。开花以后进入中期，养分分配中心由营养生长转向生殖生长，除部分养分运到根、茎、叶外，大部分养分运送到花和荚中。生育后期的结荚鼓粒期，养分全部运往豆荚中去。每生产100千克大豆种子，约需吸收纯氮6.5千克、有效磷1.5千克、有效钾3.2千克，三者比例大致为4:1:2，比水稻、小麦、玉米等都高。
