桃树受低温冻害后的补救措施包括树体管理和加强肥水管理。树体管理涵盖干保护、芽体保护、伤口保护和延迟修剪等方面。在肥水管理方面,应抓紧加施氮肥,并且浇水,以减少低温冻害的损失。此外,可在树间套种经济作物以提高经济效益。