秋白菜的种植时间通常需要根据当地的气候条件和品种特性来决定。一般而言，北方地区适合在8月中旬播种，南方地区则可以稍晚，选择在8月底到9月初进行。这样的安排主要是为了确保白菜在收获前能够有足够的生长时间，同时又避开早霜的影响。
如果种植时间过早，高温可能会对白菜的生长和产量产生不利影响。尽管白菜本身在任何时候种植都是可行的，但如果目的是为了冬季储存，就必须仔细考虑种植的时间。过早播种可能导致白菜在储存期间品质下降或损失增加。因此，为了获得最佳的储存效果，建议选择适宜的种植时间，并采取相应的种植管理措施。