新鲜的豆角怎样才能长期储存？

新鲜豆角用开水焯，凉后装在塑料袋里，放在冰柜里冻上，几个月都能没问题。长期冷冻保存的话，可以去掉豆角筋，然后焯水，沥干水份，一份量装到保鲜袋密封，放冷冻室保存。这样可以保存很久，味道也不会太大变异。新鲜的豆角做成豆角丝，晾晒干后就能长期储存。