马铃薯晚疫病是由致病疫霉引起的一种毁灭性真菌病害，主要侵害叶、茎和薯块。叶片染病时，先在叶尖或叶缘出现水浸状绿褐色斑点，病斑周围有浅绿色晕圈。湿度大时，病斑迅速扩大，呈褐色，并产生一圈白霉，即饱囊梗和饱子囊，尤以叶背最为明显。干燥时，病斑变褐干枯，质脆易裂，不见白霉，扩展速度减慢。茎部或叶柄染病时，出现褐色条斑。发病严重的叶片萎垂、卷缩，终致全株黑腐，全田一片枯焦。植株受害初期，叶片边缘和尖端形成暗绿色病斑，潮湿条件下迅速扩大，呈暗绿色水浸状不规则病斑，病叶边缘向上卷曲、干枯，叶背有病原菌分生孢子梗和分生孢子囊产生白色的霜霉层，有时叶正面也可形成稀疏的霉轮。病害严重时，病斑扩展到主脉、叶柄和茎部，使叶片下垂、枯死脱落，严重时整株变为焦黑，成湿腐状。块茎受害后，表皮形成淡褐色或灰紫色不规则小斑点并逐渐扩大，土壤较干燥时，被侵染的块茎表现为干腐病状，表面微陷，只在表皮层以下呈现不同深度的锈褐色。茎部很少直接受侵染，但病斑可顺叶柄扩展至茎部，潮湿条件下病斑。
