大葱适于排水良好、土层深厚肥沃的壤土中生长。在前茬作物收获后，立即深翻土地25—30厘米，翻耕晒白2次。后开沟，沟深30厘米，沟宽20厘米，二条沟之间的距离1米。沟内进行耕翻，深度20厘米，沟底施基肥，使土壤与肥料混合，沟内土壤要求松细。土壤肥力较低的稻板田，增加用肥量。这时沟背应高出沟底30厘米以上，以便以后软化。大田四周沟系配套，而且做到间隔20米开一条腰沟，利于排水。
大葱适于排水良好、土层深厚肥沃的壤土中生长。在前茬作物收获后，立即深翻土地25—30厘米，翻耕晒白2次。后开沟，沟深30厘米，沟宽20厘米，二条沟之间的距离1米。沟内进行耕翻，深度20厘米，沟底施基肥，使土壤与肥料混合，沟内土壤要求松细。土壤肥力较低的稻板田，增加用肥量。这时沟背应高出沟底30厘米以上，以便以后软化。大田四周沟系配套，而且做到间隔20米开一条腰沟，利于排水。