菊花在11月份初期开放旺盛，花期持续约20天，可分批次采收。最佳采收时期为花朵开放至三分之二时。第一次采摘的成熟花朵为头轮花，品质较好；隔3-5天后进行第二轮采花，品质稍次于第一轮。霜降至立冬为采收适期，一般以管状花散开2/3时采收为宜。采菊花应在晴天露水干后进行，避免采摘露水花，以防腐烂、变质，影响加工后的色泽和质量。
菊花在11月份初期开放旺盛，花期持续约20天，可分批次采收。最佳采收时期为花朵开放至三分之二时。第一次采摘的成熟花朵为头轮花，品质较好；隔3-5天后进行第二轮采花，品质稍次于第一轮。霜降至立冬为采收适期，一般以管状花散开2/3时采收为宜。采菊花应在晴天露水干后进行，避免采摘露水花，以防腐烂、变质，影响加工后的色泽和质量。