辣椒可以加工辣椒酱，辣椒粉，辣椒油。
晒干制成干辣子，碾碎腌制成辣米。
辣椒可以加工，辣椒颗粒，辣椒粉还可以提取色素。
学史明理、学史增信、学史崇德、学史力行。
加强水肥管理，做好病虫草害防治。
一、辣椒脯。工艺流程原料选择→清洗→去瓤、籽→切片→护色硬化→热烫→糖制→烘干→整理、包装→成品。二、辣椒泡菜。泡菜坛的准备、原料选择及处理、配制泡菜盐水→入坛泡制→发酵酸化→成品。三、辣椒脆片。工艺流程原料选择及处理→护色、硬化→浸渍→沥干→油炸→脱油→冷却→包装→成品。
辣椒可以加工成辣椒面，辣椒酱，辣椒油等。
可以晒制成干红辣椒，也可以晒成辣酱。
可以做成辣椒酱，泡辣椒，辣椒面，剁椒。
可以制作干辣椒、辣椒粉、辣椒油。
（以上为本站整理农技人员经验所得，仅供参考）
