请问大白菜的储存方法是什么？

白菜最佳储存方法是在干燥、温度恒定且较低的环境中。具体操作包括：将白菜置于零度左右的温度下，使用塑料袋包装，排光空气后密封，放置在阴凉处。另一种方法是先在阳台上晾晒白菜以去除部分表面水分，然后在根部滴几滴白酒，用保鲜膜包裹，放入纸箱中，每3天翻动一次，密封后存放在通风阴凉处。这样保存的白菜能保持较长时间的新鲜。