韭菜之所以能够持续收割,不仅因为其强大的再生功能和分蘖能力,还与其对肥水管理的依赖密切相关。由于韭菜产量高,生长过程中对肥水的需求量较大,若浇水和施肥次数不足,将导致韭菜因肥水缺乏而影响其正常的分蘖能力。