黄瓜含有哪些种营养成分，黄瓜中含有哪些营养成分？

黄瓜富含多种营养成分，包括蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷和铁。其性质凉，味道甘甜，对肺、胃和大肠有积极作用，能够清热利水、解毒消肿和生津止渴。