大棚香菇一般一年种一茬，若采用后熟期较短的品种且气候适宜，可种两茬。种植过程中需加强发菌期和出菇期管理。发菌期应防止杂菌污染，播种后10天内将室温控制在15℃以下，料温过高时掀开薄膜降温。出菇期菌丝长满培养料后，气温低时打开塑料膜1小时，促进子实体形成。大棚温度应控制在18℃至22℃，冬季锦州黑山地区宜保持在0℃~20℃之间，避免低于0℃或零下5℃时间过长。光照以散射光为宜，强度在1000勒克斯到2000勒克斯之间。
大棚香菇一般一年种一茬，若采用后熟期较短的品种且气候适宜，可种两茬。种植过程中需加强发菌期和出菇期管理。发菌期应防止杂菌污染，播种后10天内将室温控制在15℃以下，料温过高时掀开薄膜降温。出菇期菌丝长满培养料后，气温低时打开塑料膜1小时，促进子实体形成。大棚温度应控制在18℃至22℃，冬季锦州黑山地区宜保持在0℃~20℃之间，避免低于0℃或零下5℃时间过长。光照以散射光为宜，强度在1000勒克斯到2000勒克斯之间。