1、选种催芽：筛选出高产、抗病以及抗虫性能强的品种进行催芽。在播种前七天催芽，将种子浸水搓洗，沥干水分用纱布包裹，将温度保持在15-20℃，种子发芽后播种。2、播种育苗：在每年3-9月份播种，将种子均匀播撒下去。等30%的芹菜种子出芽时播种，播后覆盖遮阳网和薄膜。3、苗期管理：苗期做好遮阴防晒的措施，进行间苗，合理浇水。4、合理定植：在苗龄45-50天，苗高10-15厘米左右时定植。在田间施足基肥，再把幼苗移栽入土。5、水肥管理：芹菜采收前向叶面喷施两次赤霉素。芹菜有春芹菜、夏芹菜和秋芹菜。种植方法包括选种、催芽、水肥管理和病虫害防治。
