山药采收后一般如何保存？

采挖后先去除芦头，按长度粗细分等级后捆扎成小捆。冬季贮藏时选择避风向阳处挖坑，按一层山药一层土顺序平放坑中，顶部盖草防冻，至春节前后上市。春季地温10℃以上时在温室内催芽，4月中旬栽种。搭高架增加通风透光，7月中旬喷施叶面肥促进营养吸收。8月地下根茎快速膨大，适时浇水和中耕培土，保持土壤湿润疏松。