李子成熟时需要注意几点：首先依据生产目的决定采收时间，如加工用途可在幼果期硬核后采收，鲜食则建议在果实接近成熟时进行；其次应采取分期分批的方法，确保果实随熟随采；最后，采收时要手法轻柔，以免损伤果实。这些措施有助于保持李子的品质和延长保鲜期。
