苦瓜喜土壤疏松、通透性能良好，土层深厚而富含有机质的沙壤土最适宜。在沙质壤土上栽培苦瓜，由于通透性好，幼苗生长迅速，前期生长旺盛，但比较容易衰，产量较低，故应增施充足的有机肥。种植苦瓜以疏松透气、排水能力好并且富含营养的肥沃土壤为最优选择。在这种土壤中生长的苦瓜能够高产，并且有优良的品质。因为在干燥和潮湿的环境时候，这样的土壤能够及时的调整水分的含量，也没有硬块土壤妨碍根部的生长。另外要注意，苦瓜更加适合栽培在微酸性的土壤中，土的PH值最好处于6.0-6.8之间。苦瓜适宜土质肥沃深厚，保水保肥的土壤种植，利于丰收。苦瓜适应性强，疏松、通透、富含有机质土壤种植。
