硫是植物必需的大量元素之一，供应不足会显著影响水稻的生长和发育。缺硫的症状包括根系发育差、生长缓慢、叶片发黄。缺硫的叶片全部变黄，老叶比幼叶严重，且叶片变小，与缺氮相似。但缺氮时，是从叶片的先端开始黄化，而缺硫时，是整个叶片黄化。缺硫时，叶片变薄，有的叶尖焦枯；分蘖少或不分蘖，植株弱矮小；根系生长不良，移栽后发根少，返青慢；成熟期推迟，产量降低。缺硫时，由于蛋白质合成受阻，根部发育衰退，影响养分的吸收。幼叶呈淡绿色或黄绿色，叶片薄，叶尖焦枯；不分蘖或分蘖少，植株瘦矮；根系呈暗褐色，白根少；成熟期延迟，产量降低。在中国南方，水稻移栽后常出现生长缓慢，叶片发黄的“坐蔸”现象，往往与缺硫有关。水稻生长缺硫症状首先出现在主茎的上位叶，尤其是新生叶，主要表现为幼叶淡绿或黄色，全叶失绿色泽均一，叶尖有水浸状的圆形褐色斑点，并且逐渐焦枯。
