在种植花生的过程中，管理措施对产量有着直接影响。适时收获是确保花生高产的关键步骤之一。若花生收获过早，许多荚果尚未完全成熟，饱满度不足，导致产量下降，品质不佳。反之，收获过晚则容易造成果柄腐烂，果实脱落，同样影响产量和品质，尤其在南方地区，可能遭遇不利天气，增加收获难度。
为了判断花生是否适宜收获，可以通过观察植株外部特征来确定。一般情况下，花生成熟时，植株生长基本停止，顶部停止生长，叶片逐渐褪色并变黄，部分基叶开始脱落。此时应开始进行收获。
收获的具体时间还需考虑花生的功能区划。例如，南方春秋两熟花生区，春播花生的收获期为6月底至7月中旬，秋播花生则在11月中旬至12月初。北方大花生区以及沿江地区春播花生的收获时间集中在9月前后。
通过合理的种植和科学的管理措施，特别是适时收获，可以有效提高花生的产量和品质，为农民带来更可观的收益。