大葱适应性广，从沙壤土到黏壤土均可栽培。沙壤土栽培的葱白粗糙松弛，外干膜层次多，口感不脆嫩，辛辣味重，且不耐储运。黏质土壤栽培的大葱则葱白细长，产量较低。高产大葱需要土质疏松、土层深厚、通透性强、保肥保水能力较高的土壤。大葱最适宜在中性土壤中生长，pH值为7.0左右，能够适应的pH范围为5.9-7.4。在酸性土壤中种植大葱时，应使用生石灰进行土壤改良。此外，大葱忌连作。
大葱适应性广，从沙壤土到黏壤土均可栽培。沙壤土栽培的葱白粗糙松弛，外干膜层次多，口感不脆嫩，辛辣味重，且不耐储运。黏质土壤栽培的大葱则葱白细长，产量较低。高产大葱需要土质疏松、土层深厚、通透性强、保肥保水能力较高的土壤。大葱最适宜在中性土壤中生长，pH值为7.0左右，能够适应的pH范围为5.9-7.4。在酸性土壤中种植大葱时，应使用生石灰进行土壤改良。此外，大葱忌连作。