柑橘怎样贮存才能保鲜？

将柑橘在阴凉处晾干表皮水分，果蒂朝上放入纸箱或木箱，每层柑橘间铺上新鲜松针，直至箱子装满后封严，每月翻箱一次，可保持新鲜不变质。另一种方法是将柑橘浸泡在小苏打中一分钟，捞出沥干后装入塑料袋并扎紧，这样可保持柑橘汁多、味甜、色泽鲜亮，且保留刚摘下的风味。