如何快速去柿子的涩味？

成熟透了的柿子可以直接采摘食用，或者与成熟苹果一起摆放，利用苹果释放的乙烯气体加速柿子的成熟过程。对于尚未完全成熟的柿子，可以采用温水脱涩的方法：将新鲜的柿子装入洁净的缸内或坛内，倒入40℃的温水，确保柿子完全淹没，保持这一温度约24小时，即可有效去除涩味。这种方法简单易行，能快速提升柿子的食用品质。