生菜喜冷凉而忌高温，其种子在4℃以上开始发芽，发芽适温为15～20℃，30℃以上高温受抑制。除高温季节外，播种生菜种子前一般不需处理。而在7～8月份，由于温度太高，需进行催芽处理。方法为：先把种子浸2小时后用湿纱布包裹，吊于水井、置于山洞或5～10℃的冰箱内3～4天进行低温催芽，待大部分种子发芽后播种。或用浓度为千分0.2的“九二0”溶液浸种24小时，可打破种子休眠，2～3天即可齐芽，80％种子露白时应及时播种。播种前可以用新高脂膜拌种，可保温、保湿、吸胀，提高种子发芽率，使幼苗健壮，驱避地下虫害，隔离病毒感染，也可与种衣剂混用。生菜播种前，先晒晒种子，再用拌种剂拌一下，凉干再播种。
